Recept hartige taart tuinforumdag

Margriet

07-09-2008 21:43

Bladerdeeg

4 eieren

Flesje kookroom (light als je dat wilt) of een pakje slagroom

Pakje gezoete dadels

2 flinke rode pepers

Stuk feta (ik gebruik runderfeta, die is wat milder)

Bekleed een quichevorm met bladerdeeg.

Brokkel de feta over de bodem. Snij de dadels in kleine stukjes (pit verwijderen!) en verdeel over de feta.

Snij de rode pepers in kleine stukjes (pitjes en zaadlijst verwijderen) en verdeel over de feta en dadels.

Klop de eieren los met een flinke scheut kookroom. (half flesje ongeveer).

Zet de quiche in de oven die je al hebt voorverwarmd op ongeveer 200-220C.

20-25 minuten. En dan even kijken of de vulling al mooi gestold is en het bladerdeeg gebakken.

Even laten afkoelen en smullen maar.

Mike

07-09-2008 22:02

Klinkt as simple as what, maar oh zo lekker.

Mike

07-09-2008 22:10

Het is ook simpel! :-) M.

07-09-2008 22:36

Yep, daar ben ik nu wel achter. En ik ga voortaan ook veel vaker pepertjes verwerken in het een en ander. Wat een smaakmaker!

Mike